Gastronomisch genieten in dé lekkerste provincie
Chefs laten je duimen en vingers aflikken met gerechten van eigen bodem, logies verwennen je met een streekontbijt en cafés heffen het glas met sprankelende, lokale bieren en smakelijke wijnen.
West-Vlaanderen is door de goden rijkelijk bedeeld. De Noordzee is befaamd om haar omvangrijke en gevarieerde visaanbod, de vruchtbare polders bekoren zowel groenten als runderen en in het zuiden van de provincie spot je zelfs wijnranken op de heuvels. Logisch dus dat de West-Vlamingen al sinds mensenheugenis houden van het goede leven. Het leidde tot een unieke biercultuur, eigenzinnige streekproducenten die hun producten creatief aan de man brengen en een resem getalenteerde chefs die dankbaar met al dat lekkers aan de slag gaan.
Blijf deze pagina volgen en laat je inspireren hoe je West-Vlaanderen op een culinaire manier kan beleven tijdens een daguitstap of meerdaagse trip.
Ontdek de nieuwe selectie van 221 Lekkere Westen-chefs. Enkel nog een tafeltje reserveren en genieten!
Wie kan Lekkere Westen Chef worden?
Elke chef, die elke dag, enthousiast aan de slag gaat met lokale producten. Zowel bistro’s / eethuizen als sterrenzaken komen in aanmerking.
Wat mag je van Westtoer verwachten?
Word je geselecteerd? Dan ben je voor twee jaar Lekkere Westen Chef.
Dit betekent dat we jouw zaak opnemen in de promotie:
- Een aparte mediacampagne.
- Via persbewerking.
- Via de Westtoer website en de regiowebsites die van toepassing zijn:
Benieuwd hoe zoiets eruit ziet? Welke chefs maken nu reeds deel uit van het Lekkere Westen? Neem een kijkje op de website en klik op een chef om zijn/haar verhaal te lezen. Of doorblader even de Lekkere Westen pocket
Wat verwachten we van jou?
- Je bent enthousiast over jouw regio en haar streekproducten.
- Je voldoet aan de selectiecriteria.
Selectiecriteria Lekkere Westen Chef 2025-2026
Er wordt een jury samengesteld die zal bestaan uit vertegenwoordigers van:
- Westtoer
- Horeca West-Vlaanderen
- De West-Vlaamse toeristische regio’s
- Toerisme Brugge
- Eventueel aangevuld met enkele externe adviseurs
Welke criteria hanteren ze:
- Originaliteit: het verhaal is zeer belangrijk. De chef wordt hier het middelpunt. Zijn keuken, zijn visie, zijn favoriete streekproduct(en) en ook zijn favoriete plekjes in zijn gemeente of regio komen aan bod.
- Sterkte van het streekproduct en/of streekproducent: het verhaal en de passie van het product en producent.
- Duurzaamheid: weinig voedselkilometers, zero waste…
- Origineel, innovatief gebruik van lokale producten in gerechten of menu’s. Ook hier is het belangrijk als je er een verhaal aan kunt koppelen. Bijvoorbeeld: een vernieuwde versie van een oud gerecht, het unieke van het streekproduct waarmee je werkt….
- Reputatie en integriteit van de chef: is de chef reeds gekend voor het feit dat hij een voorliefde heeft voor lokale streekproducten? Heeft hij een visie wat voor wat lokale producten betreft? Draagt hij duurzaamheid hoog in het vaandel? ....
- Is er een match met de identiteit van de regio: is de eetgelegenheid typerend voor de gemeente of regio?